Szüret és feldolgozás
Tarján Családi Borászat
Borászatunk saját termőterületei Balatonendréden vannak. Az új telepítésű szőlőben azonban várnunk kell a szüreteléssel. Amíg erre sor kerülhet, a Balatonboglári Borvidékről vásároljuk fel a legjobb termelők szőlőjét és dolgozzuk fel.
A szüret nálunk is, akárcsak másutt, szezon végén hirtelen szakad a nyakunkba. Itt, a Balatonboglári borvidéken, a szüreti időszakot általában a Csabagyöngye és a Néró fajtákkal kezdjük."